カンカク代表取締役の松本龍祐氏
「リアルビジネスに関しては、変革の余地がまだまだある。だからこそ、テクノロジーを使って、リアルの生活を良くしていきたいと思ったんです」
メルカリのスマホ決済サービス「メルペイ」取締役CPO（最高プロダクト責任者）を務めた松本龍祐氏が新会社「カンカク」を設立。東京・北参道に完全キャッシュレスカフェ「KITASANDO COFFEE」をオープンしたのは、今から約1年前のこと。
2020年2月には2店舗目となる「TAILORED CAFE（テイラードカフェ）」を東京・麻布十番にオープンし、同時に月額3800円でスペシャルティコーヒー（1杯400円）が毎日楽しめ、ドリンクメニューが全品200円引きになる定額プラン「メンバーシップ」を専用のモバイルオーダーアプリ「COFFEE App」でリリース。コロナ禍の影響もありながら、約半年ほどで累計会員数は1000人を突破するなど順調に会員数を増やしている。
また、2020年6月には新たに夜パフェブランド「parfait✕parfait（パフェパフェ）」のオンラインショップを立ち上げ、D2C領域に参入するなど、この1年で事業を拡大させてきた。
parfait✕parfaitが提供するほろ酔いパフェ「東京ティラミス×SAKE」「ミルクストロベリー×GIN」 すべての提供画像：カンカク
カンカクは成長の勢いを加速させるべく、新たな動きに出た。同社は2020年9月7日、ジェネシア・ベンチャーズ、Coral Capital、Heart Driven Fund引受先として、シリーズAラウンドで総額3.5億円の資金調達を実施したほか、アンケートに回答するだけで16種類のコーヒー豆から自分の好みに合った味が見つかる、コーヒー豆のカスタマイズオンラインショップ「Cottea（コッティ）」を運営するCotteaをM&Aにより事業買収したことを明かした。買収額は非公開。
