クラフトビール
クラフトビールとは、小規模な醸造所がつくる、多様で個性的なビールのことを指す言葉。これまでにない多様性と、個性的な味わいやブランドを備えているのが特徴となっている。日本では1994年の酒税法改正でビールの年間最低製造量が2000キロリットルから60キロリットルに引き下げられたことにより、小規模なビール醸造所が日本全国に登場し始めた。クラフトビールには主にピルスナー(Pilsner)、ペールエール (Pale Ale)
IPA(India Pale Ale)、ヴァイツェン(Weizen)、フルーツビール(Fruit Beer)、スタウト(Stout)、バーレーワイン (Barley Wine)といった種類がある。
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