DIAMOND SIGNAL
ニュース トピック インタビュー 連載
カテゴリ
ビジネス テクノロジー キャリア カルチャー

フードテック

フードテックとは「フード(食)」と「テクノロジー」を組み合わせた造語。最新のテクノロジーを駆使することによって、まったく新しい形で食品を開発したり、調理法を発見したりする。代表例として、植物由来の素材のみを使った代替肉や、牛などの動物から取り出した少量の細胞を動物の体外で増やしてつくる培養肉などが挙げられる。
6件

手間なし・罪悪感なし、子どもが楽しく食べられる“家庭料理”を提供する「マチルダ」

2022/11/14 12:00

“ゲノム編集マダイ”で注目、20億円超調達の京大発スタートアップ・リージョナルフィッシュは何がすごいのか

2022/9/8 07:00

“トップシェフの料理を自宅でいつでも食べられる”冷凍フードの定期配送サービス──フードテック企業ノンピが開発

2022/7/1 07:00

アニサキス食中毒のリスクを低減──瞬間大電流で殺虫、熊本大学などが開発

2021/7/2 21:00

熊本発の植物肉スタートアップDAIZが米国進出──ボストンに子会社、工場も設立予定

2021/5/25 13:50

“牛の放牧“から始めるお菓子づくり──大ヒットチーズタルトの仕掛け人が手がける新スイーツブランド

2021/1/20 14:00
法人カードのUPSIDERが“AI秘書”型の業務支援ツールとスタートアップへの融資事業を発表
2023/6/7 09:00
AI特化VCのディープコアが117億円の2号ファンド、生成AIなど先進技術への投資加速へ
2023/5/31 09:00
競合ひしめく“透湿防水素材”に新風──日本人が英国で創業、次世代素材スタートアップ
2023/5/30 09:30
【独占】創業25周年のサイバーエージェント、藤田社長が「引き継ぎ書」を作り後継者育成に踏み出す理由
2023/3/24 08:00
負債100億円超の施設をどう立て直す? “企業再生の職人”が仕掛ける熱海のリゾート再建プラン
2023/3/29 09:00
「SaaSは“オワコン”」は本当か、投資家と振り返る2022年の国内SaaS投資トレンド
2023/3/31 08:00
上場企業の上位10%に迫る高収益力、アップルオタクが生んだウルトラニッチ家電メーカー
2023/3/27 08:00
“セブンの工場DX”を後押し、7000カ所以上の現場で「紙の作業」をなくすカミナシが約30億円を調達
2023/3/29 09:00
/mwimgs/0/5/-/img_05d9bd52acabf36d2f657b6be7700dca48784.jpg
DIAMOND SIGNALへの取材依頼、プレスリリース送付などはこちらから。
CONTACT US
  • トップページ
  • フードテック
ニュース トピック インタビュー 連載
ビジネス テクノロジー キャリア カルチャー
DIAMOND SIGNALについて プライバシーポリシー・著作権 お問い合わせ 会社案内 広告掲載 情報提供
ダイヤモンド・オンライン 週刊ダイヤモンド DIAMONDハーバード・ビジネス・レビュー 書籍オンライン ザイ・オンライン ザイFX! クリプトインサイト ダイヤモンド不動産研究所 DIAMOND Quartely
DIAMOND SIGNAL
© DIAMOND, INC.