代替肉

名門アクセラも認めた米国発・植物由来「代替マグロ」起業家──動物愛護活動家からの異色の転身

2021/8/24 08:00

熊本発の植物肉スタートアップDAIZが米国進出──ボストンに子会社、工場も設立予定

2021/5/25 13:50

フレッシュネスの“植物肉”バーガー、予想以上の反響で継続販売──アボカド使った新作も

2020/11/17 10:30

植物肉メニュー限定のゴーストレストランが本日オープン、きちりとスタートアップがタッグ

2020/10/23 10:00

コロナで世界に急増する植物肉のニーズ、ニチレイ出資の国産ベンチャーも追従

2020/5/18 04:30

「おいしい植物肉」にたどり着いた男の“発芽バカ”一筋30年

2020/3/30 04:40

「カイコ入りハンバーガー」で食料危機を解決!?表参道に店舗オープン

2020/1/28 04:57